《香火龙》表演全过程
㈠、起龙祭拜祖宗
每年春期间，表演者把事前扎好的香火龙寄放在祠堂的中厅。到了正月十二，舞龙队的演员在热闹的锣鼓声中将香火龙高高举起，词谓起龙。在鸡冠高耸的龙头的率领下，香火龙从中厅的左侧进入上厅祭拜祖宗。这是一千多年来客家人舞龙前的传统习俗。
拜厅仪式：
外地香火龙行至祠堂门口，香火龙的龙头立刻腾起并迅速向左边的柱子游去，在柱子周围绕上一圈，而后腾起再游向右边的柱子，并在右边的柱子周围绕上一圈。转圈时，整条龙此起彼伏，火浪滚滚，煞是好看 ，此为“黄龙缠柱”。进入祠堂，“火龙”按照从下到上、从左到右的顺序继续绕每根柱子表演它的规定动作“黄龙缠柱”。游至祖牌前面，龙头龙身同时向祖牌连拜三次，边拜边燃放烟花爆竹，以示族人大富大贵之意。
㈡、舞龙
龙南香火龙从正月十二日开始表演，因为都在夜间表演，所以，队伍的最前面由一人打着马等引路，鼓队随其后，香火龙随鼓队之后。来至相约表演地点，鞭炮声、锣鼓声、喝彩声四起，一到表演地点，首先表演一个“团龙”，接着龙头高龙身向现场观众拜三拜，然后开始表演。表演时的动作虽然不复杂，但队形灵活多变，颇有难度和特色。
①常见的队形有：
团龙——队形大跨步跃动自转，以龙头为中心逐渐由大圈变小圈，最后，龙头高高耸起，龙身紧缩成一个小圆圈，似蛇盘状，此谓团龙。
四柱落井——又叫穿龙，龙头左下旋体转，带动龙身经两次回转，把原来的直线队形变为相反的方向。
黄龙摆身——又称挥龙，直线队形，龙头左右舞动，整条龙按单、双数分别同时反方向摆动，反复多次，速度快慢结合，形成龙体蛇身扭动姿势，远远看去，象游龙腾云架雾一般。
黄龙缠柱——龙头左右旋体转，后面的舞龙者逐一穿插龙身，把原来的直线队形变为反方向。
②、常用队形变化图（见后附图）
㈢、放龙
正月十二、十三、十四日表演完毕，舞龙者要把香火龙安放在起龙的祠堂。
㈣、送龙
每年的正月十二、十三、十四日，定为香火龙表演的时间，正月十五日为送龙时间。
正月十五日元宵夜，是个的庄严时刻。这天晚上，热闹了一阵的客家人拿出早已经准备好的年料，团团围坐在祠堂里，他们一边品尝着美酒佳肴，一边畅想着来年的打算。晚上9时许，人们在稻草龙身上插满香，龙身簇拥着龙头，成“伏龙”状，在地上插上三柱香，两根蜡烛，然后依依不舍地将插满香的稻草龙点燃，稻草龙顷刻间化为灰烬，称之为“送龙”。送龙意味着放龙归海，象征着一河两岸五谷丰登，风调雨顺。
㈤、呼龙
无论是起龙、舞龙、放龙还是送龙，呼龙贯穿整个表演中，这是龙南香火龙的另一大特色。
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