为深入贯彻食品安全工作部署，压实餐饮单位主体责任，10月21日，东江镇组织召开全镇餐饮服务单位食品安全专题培训会议。东江市监分局及镇分管领导、镇相关餐饮单位负责人参加培训。

培训内容分别围绕商超流通环节与餐饮服务环节的核心要求进行了系统讲解，明确源头严防、过程严管、人员严控、餐具严消、环境严治、添加剂严管六大关键管控措施。

会议强调，各餐饮单位负责人要切实扛起主体责任，以此次培训为契机整改提升，深入自查自纠，狠抓整改落实，持续提升管理水平。镇政府及市场监管部门要持续强化监管与服务，对违法违规行为“零容忍”，坚决捍卫人民群众“舌尖上的安全”，共同营造安全放心的餐饮环境，助力全镇经济社会高质量发展。