近期，我省高温湿润天气非常适合野生蘑菇的生长，野生蘑菇中毒事件进入高发期。为有效预防野生蘑菇中毒事件发生，保护人民群众身体健康和生命安全，省食品安全办就防控工作强调如下：
加强宣传引导，提高风险意识。各地各部门要牢固树立以人民为中心的发展思想，提髙政治意识，强化监管责任，采取有效措施，持续深入开展野生蘑菇中毒防控工作。要加大野生蘑菇中毒宣传力度，对重点地区、重点人群开展全方位、多角度宣传，深入村组、集贸市场、山区和林区，关注留守老少，通过发放宣传资料、入户宣讲、张贴宣传画、安装警示牌等多种形式，劝导群众不釆不买不卖不食野生蘑菇，提升群众的食品安全意识和自我保护能力。
做好监督管理，防范市场流通。各级政府部门要落实属地管理责任，建立常态化的预防宣传、应急处置等工作机制，做到早唤醒早安排，早部署早行动。各部门要加强对农贸市场、旅游景区、农村集市等重点场所的日常监管，严禁销售野生蘑菇，坚决杜绝野生蘑菇流入市场、流入餐桌，从源头上预防野生蘑菇食物中毒事件的发生，切实保障人民群众舌尖上的安全。
紧密配合联动，完善应急处置。各地要强化广电、卫生健康、农业农村、市场监管、教育、林业等部门协调联动，统筹配合，共同织牢、织密我省野生蘑菇中毒防控网。省食安委各成员单位要结合自身职能，指导各地做好宣传防控工作，预防食用野生蘑菇造成的群体性食物中毒事件。要加强应急知识培训和应急演练，密切关注舆情动态，做好应急准备。
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