果实大小是脐橙果品商品性的一个重要指标

6月底7月初的时候，经常遇到果农问：果园的脐橙果实是不是小了？也会在走访果园时给果农指出：这样果实偏大了！那么，上半年脐橙果实个头多大才算合适？

2008年实施的《脐橙》（GB/T 21488—2008）国家标准，将脐橙果品按照果实直径的大小划分为S（60.0-69.9mm）、M（70.0-74.9mm）、L（75.0-79.9mm）、2L（80.0-84.5mm）、3L（85.0-89.9mm）、4L（90.0-100.0mm）六个级别，大于4L或小于S级均视为等外级果品。不同的消费者因口感、风味的嗜好不同，对果品个头大小有不同的选择。如对酸比较敏感的人群，希望果品含酸量稍低，吃起来感觉甜，喜欢选择个头大一点的脐橙；而喜欢风味浓郁点的人群，可能选择个头稍小的脐橙，可溶性固形物含量高，酸含量也较高。但不管是什么样的消费人群，就脐橙果品的商品性质来说，M、L、2L级果品的商品性是最高的。生产实践当中，也是以提高这类规格果品的占比作为目标。

脐橙果实自谢花后子房膨大到果实成熟经历的时间很长，按照发育过程中的细胞行为和果实体积变化，可以将果实的生长发育分为细胞分裂期、果实增大期和果实成熟期三个阶段。细胞分裂期主要是果皮和汁囊的细胞反复分裂以增大果体，实际上是细胞核数量的增加，直到小果直径接近2.0厘米时停止分裂。果实增大期的前期主要是汁囊和海棉层细胞增大，海绵层继续增厚，汁囊的增大仍然缓慢，内含物开始缓慢积累；果实增大后期海绵层逐渐变薄，汁囊迅速增长、增大，彼此易分离，汁囊含水量迅速增加，所以果实增大后期又称为汁液增加期或上水期。果实成熟期实质为品质表现期。根据对纽荷尔脐橙果实生长发育规律的观察：果实的生长曲线呈“S”形，全年共有两个明显的生长高峰。在第二次生理落果的同时，5月下旬至6月下旬，果实迅速生长，出现第一个生长高峰。

进入7月，受高温、强日照、干旱的共同影响，果实生长缓慢，甚至停止增长。8月之后，高温、干旱、强日照有所缓解，特别是在雨水的作用之下，果实迅速膨大，出现第二次生长高峰。以后果实膨大速度较为缓慢，直到果实成熟，只是速度相当慢，实际增长量小，不出现明显的生长高峰。纽荷尔脐橙果实第二次生长，果实直径的绝对增加值大约2.5-3厘米。因此，按照《脐橙》（GB/T 21488—2008）国家标准，商品性最好的M、L、2L级果品直径反推，上半年（6月底）赣南脐橙产区纽荷尔脐橙果实直径在5.0-6.0厘米大小是比较合适。小于4.5厘米，成熟时果品可能偏小；大于6.5厘米，成熟时果实就可能超大了。

1.促进正常结果。脐橙果实的大小与树体的结果量有一定的关系。树势健壮，结果量与树体实际承载能力相匹配，果实大小适中，且较整齐，商品果率高；如果树势旺，结果量偏少，大直径果实肯定多。相反，如果树势偏弱，结果量又超过树体的承载能力，小果径果实的比例增多。因此，应加强果园的栽培管理，培育健壮的树体，促进脐橙果树正常结果，提高优质商品果率。树势偏弱，结果量又超过树体承载能力的，应在加强肥培管理的同时疏掉部分果实，给树体减负。

2.适量的营养供应。上半年是纽荷尔脐橙果实生长的细胞分裂期和第一次生长高峰期，除去天气因素之外，影响最主要的是营养。特别是5月中旬至6月下旬果实的第一次生长高峰，温、湿度条件适宜，如果营养供给充足，果实生长迅速。按照生产习惯，上半年的肥料管理有春芽肥、稳果肥，如果掌控不好很容易造成营养过剩而使果实过大。因此，应严格按照“以产定量”原则控制全年的施肥总量，合理分配好春芽肥、稳果肥的施用量，避免因营养过剩而使果实偏大。

3、均衡的水分供应。果实的第二次生长高峰，温度高、日照强、干旱缺水，最主要的影响因素是水的管理。应根据土壤墒情和天气状况，以10-15天为一个灌溉周期适时进行灌水，均衡供应水分，促进果实的正常生长。